Kokosmousse

Har hittat ett gott och enkelt recept på kokosmousse. Den passar riktigt fint som fyllning till tårta.

Kokosmousse

2 dl crème fraiche

1,5 dl riven kokos

1 dl socker

2 dl vispgrädde

Gör så här

1. Blanda creme fraiche, socker och riven kokos.
2. Låt blandningen stå i kylskåpet en stund så att kokosen sväller (kan också stå över natten). 
3. Vispa grädden och rör ner i kokosblandningen.

Ifall moussen känns lite för lös när du ska fylla tårtan så kan du vispa den lite med elvisp så tjocknar den.

Receptet har jag sett på olika tårtbloggar. t.ex. här