Kladdiga chokladmuffins med banangrädde

Idag blev jag sugen på choklad och satt snabbt ihop en smet för att göra kladdiga chokladmuffins. Dessa är så underbart goda och jätte enkla att göra! Gillar du kladdkaka så kommer du älska dessa :).

Kladdiga Chokladmuffins (ca 10 st)

2 ägg

2 1/2 dl socker
1 1/2 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 krm salt

100 g smält smör

Gör så här

1. Rör ägg och socker (vispa inte). 
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. 
3. Häll mjölblandningen i äggblandningen och blanda ner smöret. 
4. Fyll muffinsformar till 3/4 och grädda ca 14-15 min i 200 grader.

Banangrädde ( Räcker till ca 10 muffins)

2 dl grädde

1 stor mogen banan

1 tsk socker

ev. lite gul pastafärg för gulare effekt

Gör så här

1. Vispa grädden och sockret ganska fast. 
2. Mosa bananen till en puré. 
3. Blanda ner bananpurén i grädden och spritsa på muffinsen när de svalnat.

Receptet på själva muffinsarna har jag hittat på denna underbara blogg!

Njut! :)