Brownies med vit choklad

Söndag, film, slapp på soffan, brownies. Det låter väl inte alls illa. Testade ett brownie recept med bitar av vit choklad i. Denna var chokladigt god men ganska söt, så det räckte med en liten bit.

Brownies med vit choklad

125 g smör (+ extra till formen)

125 g mörk blockchoklad

3 1/2 dl socker

En nypa salt

1 tsk vaniljsocker

2 stora ägg

2 1/4 dl vetemjöl

2 msk kakao

100 g vit blockchoklad, hackad

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra en form (ca 18x18 cm, själv hade jag en på 9x24 cm)
3. Smält choklad och smör i en kastrull på svag värme.
4. Ta bort från värmen och låt svalna något. 
5. Rör sedan ner socker, vaniljsocker och salt.
6. Tillsätt äggen ett i taget och blanda.
7. Sikta ner mjöl och kakao och vispa till en slät smet.
8. Rör ner hackad vitchoklad. 

 

(Recept från 1001 cupcakes, kakor och andra förföriska frestelser)