Mini Brownie Cupcakes

Dessa cupcakes är av mina absoluta favoriter. Härligt sega brownie cupcakes. Mums! Lite grädde kronar ju det hela. Det fick bli lite mini brownie cupcakes denna gången.

Brownie Cupcakes (12 normalstora, 42 mini)

120 g mörk choklad

113 g smör (osaltat)

250 g socker

1 tsk vaniljarom

3 stora ägg

95 g mjöl

1/4 tsk salt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 170 grader.
2. Smält chokladen och smöret ihop och låt svalna något.
3. Rör ner sockret, vaniljaromen och äggen.
4. Rör sedan ner mjölet.
5. Fyll formar till 3/4 och grädda i 20-25 minuter för normalstora, ca 10-12 min om du gör mini. De är gärdiga då det fastnar små smulor på stickan.

Tips: Använder saltat smör men lämnar bort saltet i receptet istället.

(Receptet är taget ur Joy of Baking)