Mini Kokos Hallon tårta

Äntligen öppnas den nya kategorin Tårtor. I nästa vecka ska jag göra en tårta till en kompis mamma som fyller år. Innan det så ville jag testa fyllningen som jag hade tänkt ha i tårtan, nämligen kokosmousse och hallonfyllning. Passade på att öva lite på att spackla, täcka och dekorera en tårta, då jag inte gjort så många täckta tårtor innan. Täckandet av en så liten tårta (9 cm i diameter) var lite klurigare än att täcka en stor tårta. Spackla får jag öva mer på också, och lite sned var den väl visst. Men sånt där blir man ju bättre på med övning. :)

Botten: "Lika delar" ljus tårtbotten

Fyllning: Kokosmousse och Hallon vanilj fyllning

Täckt med marsipan

Dekorationer i sugarpaste, pearl dust och sockerpärlor